Vigala piimatööstus

• Kontakt

• Tooted

  • Mozzarella
  • Mozzarella delikatess
  • Mozzarella kirsid
  • Mozzarella pizzajuust
  • Kohupiim Ricotta
  • Mascarpone kreemjuust
  • Kreemjuust küüslauguga
  • Mozzarella Baby
  • Caciotta
  • Ürdikreem

• Retseptid

• Ettevõttest

<< Esilehele

Tooted » Mozzarella

 



Juust Mozzarella valmistatakse pastöriseeritud piimast, kasutades piima kalgendavaid fermentpreparaate ja piimhappebakterite puhaskultuuride juuretist. On mõõdukalt soolane, pehme valmimata (valmimisajata) juust. Veidi hapukas juustumaitse ja -lõhn. Toode ei sisalda säilitusaineid. Pakendatud vaakumpakendis.

100 g toodet sisaldab:

• valku 22 g
• rasva 18 g
• soola max 1,5 %
• energiat 250 kcal/1040 kJ

Omalt poolt pakume retsepti 4 inimesele: Täidetud tomatid riisi ja mozzarella juustuga

• 16 tomatit
• 100 g riisi
• 100 g Mozzarella juustu
• 30 g kilu
• 20 g peterselli
• 2 küüslaugu küünt
• soola
• puljongit

Kuumutada riisi väikese tüki võiga ägedal tulel, lisada puljong ja lasta keema. Seejärel sulgeda nõu kaanega, asetada ahju 180°C juures 18 minutiks. Siis puhastada tomatid sisust või uuristada tomatisse tühimik. Riisi valmimisel segada seda kahvliga nii, et iga tera oleks eraldi ja jätta jahtuma. Peenestada petersell, kilu, küüslauk ja segada see kõik riisiga ning maitsestada soolaga (ka tomati sisse raputada pisut soola). Täita tomatid valmistatud riisiseguga ja peale asetada valmislõigatud viilud Mozzarella juustu. Asetada tomatid veelkord ahju 200°C juures 10 minutiks.